À l’occasion de LA SEMAINE DU GOÛT, organisée du 11 au 17 octobre, le Café de la Place accueille des élèves de Grande Section de Maternelle de l’Institution Saint Joseph de Tassin-la-Demi-Lune

Mettre la main à la pâte … à tarte !

Notre Chef Pascal Ravat leur a concocté, en lien avec les enseignantes une activité ludique autour de la découverte des fruits de saison …

Les enfants ont ainsi pu découvrir les différentes variétés de poires (Conférence, Guyot, Louise Bonne, William …), les goûter , les couper et les disposer sur la pâte à tarte préalablement étalée. Les élèves ont ensuite pesé les différents ingrédients nécessaires à la réalisation d’une pâte Amandine , mélangé le tout et versé l’appareil sur la tarte. Puis direction la Cuisine du chef et le four pour la cuisson …

Une recette de la Tarte aux Poires Amandine que les enfants ont ensuite pu déguster pour le goûter de l’après-midi… une belle façon de débuter cette Semaine du goût à l’école !

Plus d’infos sur les Leçons de goût au programme de la Semaine du goût sur legout.com