La Bourgogne est à l’honneur pour cette nouvelle édition de « Rencontre avec un Vigneron ».

Toute l’équipe du Café de la Place est ravie d’accueillir Amaury DEVILLARD des DOMAINES DEVILLARD,  Jeudi 13 Octobre à 20h.

Les Domaines Devillard, c’est avant tout une histoire de famille, passionnée et amoureuse du vignoble, propriétaires depuis plusieurs générations, de 4 domaines en Bourgogne, du Nord au Sud, de la Côte de Nuits au Mâconnais : Domaine des Perdrix, Château de Chamirey, Domaine de la Ferté,  et Domaine de la Garenne. Une gamme très large de vins, unique en Bourgogne.

Nous vous invitons donc , au cours de ce dîner dégustation d’exception, à un voyage au coeur des Grands Vins de Bourgogne : Mercurey, Givry, Nuits-Saint-George sous la conduite d’Amaury en guide incontesté des terroirs du domaine familial.

Le MENU

• Apéritif – Gougères au fromage et jambon persillé
• Entrée – Feuilleté de grenouilles et girolles, façon “Pochouse*”
• Plat – Médaillon de filet mignon en habit de larc fumé, jus à la sauce et légumes de saison
• Fromage – Assortiment de fromages bourguignons
• Dessert – Délice de Poires au vin et aux épices

Les VINS

• Domaine de la Garenne, Macon Solutré Pouilly 2020
• Château de Chamirey – Mercurey Blanc 2018
• Château de Chamirey – 1er Cru  ” En Sazenay” Rouge 2019
• Domaine des Perdrix – Nuit St Georges 1er Cru “Aux Perdrix” Quasi-Monopole 2017

Menu : 30.00€ TTC /personne  et Forfait Vins: 18.00€ TTC /personne

Sur réservation : contact@cafedelaplace-tassin.fr ou 04 78 34 69 69

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*La Pôchouse est une recette bourguignonne de matelote de poissons de rivière, cuisinée avec un vin blanc de Bourgogne.